“日日香鹅肉饭店”上海首家门店在七宝万科广场开业
嘉宾合影
开业仪式上，日日香创始人余壮忠先生表示：“日日香之所以能够成为16年的品牌，就在于我们不忘初心，坚持每天调整炖品，从不过夜。我们从源头掌握成分。” ”
日日祥创始人于壮忠先生致辞
那天，日日乡门口人头攒动。 除了吃到正宗的潮汕卤鹅，还可以听到锣、鼓、琵琶、古筝等古典乐器的演奏。 与其他城市的日日香店一样，七宝万科店开业当天就吸引了大量食客。 店里挤满了人，很热闹，店外也不热闹。 吃货们已经排了好几米的队。“长龙”。
开幕活动表演
日日祥的卤鹅早已享誉美食界。 如今落户上海，自然引起了当地新闻媒体和美食博主的关注。 腾讯、优酷、今日头条、天天快报等数十家媒体前来回顾日日祥开业当天。 ，品尝后，大家都称赞不已。
人山人海，座无虚席
作为潮汕卤鹅品牌“金牌老字号”，日日香鹅酒家拥有自己的SC标准鹅肉原料生产工厂。 其鹅源坚持使用被誉为“世界鹅王”的澄海狮头鹅，并选用优质饲料和散养饲养方式，从源头保证鹅肉品质，让日日祥的每一位顾客可以吃到正宗的潮汕卤鹅，安全又新鲜。 在卤水方面，日日香也放弃了传统的老卤水制作方法，采用了新的卤水。 拥有独家秘制卤水配方和数十种秘制调味料。 它坚持每天调卤水，每天让卤水新鲜，决不隔夜。 于壮忠说，改进后的卤水方法，每道工序都非常讲究，每天要煮6次。 因此，新配制的卤汁能使鹅肉香而不腥、不腻，故名“日日香”。 。
据了解，老日日香鹅饭馆名叫山特日日香鹅饭。 该品牌成立不久，其独特的卤鹅口味就受到了消费者的好评。 先后荣获“汕头名小吃”、“中华名菜”、“广东名菜”等荣誉，如今，“日日香鹅肉馆”已成为潮汕地区最知名的卤鹅品牌。
日式红烧鹅
对于大众消费品来说，产品必须经受住消费者口碑的考验。 日日香专注于卤鹅产品。 一只鹅可以吃十二次。 每个部分都有不同的味道。 主营五道必吃招牌菜：鹅饭、粉肝、鹅肠、鹅八块、鹅颈。 其中鹅饭是传统吃法的新结合。 将紧实的鹅肉和香喷喷的鹅蛋铺在热腾腾的米饭上，再淋上秘制腌料。 很好吃但不油腻。 。 这种创新做法不仅给潮菜带来了新风味，也为都市白领提供了营养又快捷的膳食。
日日香鹅饭
除了鹅饭，RiRi的香喷喷的鹅肉饭也是食客们的最爱。 一盘巴普囊括了鹅的方方面面，柔软丝滑的鹅肝、嚼劲十足的鹅颈、滑嫩嫩滑的鹅蛋……吃时搭配美味的卤汁或蒜蓉白醋。 清爽不油腻，味道独特。 它是必备品，值得长时间等待。
日日香全鹅宴
仅潮汕地区就有不少卤鹅店，但只有日日香鹅店取得了日客过千人次、平均每天营业额10至13桌的好成绩，而汕头老字号餐厅每人接待食客达100万人次。年。 中央电视台、TVB、《舌尖上的中国》等媒体也纷纷报道。 日日香凭借对高品质品味和创新的坚持，屡获殊荣。 不久前，它凭借创新的卤鹅制作技艺成功入选非物质文化遗产。
日日香赢得众多赞誉
据悉，日日香已在北京、深圳、珠海、广州、成都等城市设立。 其在全国拥有20家门店，目标三年内完成100家门店的连锁布局。 随着上海七宝万科广场店的稳步运营，上海市民足不出户就能品尝到正宗的潮汕美食。 相信“日日香鹅酒家”这张潮汕美食的新名片，也能让更多的上海人领略到潮菜的独特魅力。
